Que vous partiez en hiver ou en été, Fuerteventura est une destination agréable tout au long de l’année. La météo est toujours clémente dans cette île des Canaries déployée près des côtes marocaines, non loin de l’équateur. Les eaux bleues qui l’entourent offrent un joli contraste avec les paysages brun rougeâtre du reste de l’île et sont sources de fraîcheur. Surf, cure de shopping ou verre en terrasse à Puerto del Rosario? Fuerteventura est autant synonyme de détente que de divertissement.
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Une île différente des autres
Fuerteventura n’est en rien comparable aux autres îles des Canaries. Son décor ne présente aucune similitude avec la nature de Tenerife ou de Gran Canaria, par exemple. Ici, pas de végétation verte en abondance, mais par contre, des montagnes et des collines uniques. Le paysage ondoyant de l’île a été façonné par d’anciennes coulées de lave. Les dunes à la côte sont généralement formées par le sable balayé en provenance du Sahara.
La mer cristalline offre une bonne bouffée d’air frais par les chaudes journées d’été. Surtout dans le nord, vous pouvez facilement dénicher un coin de paradis sur les immenses plages de sale de toute beauté. Une sortie atypique? Une escapade sur la Isla de Lobos, une île installée entre Fuerteventura et Lanzarote. En effet, à elle seule, elle forme une gigantesque réserve naturelle aux paysages différents et abrite plus de cent espèces végétales, certaines endémiques. Après avoir découvert votre âme d’aventurier, il fait bon profiter sur l’une des terrasses d’El Puertito.
La cuisine espagnole de Fuerteventura
Fuerteventura faisant partie de l’Espagne, on y mange bien, même pendant vos vacances. L’île fourmille de restaurants où l’on propose des plats internationaux aux touristes. Un avantage, car il y en a pour tous les goûts. Les amateurs de spécialités locales, eux aussi, trouveront suffisamment leur bonheur.
La situation à la mer explique l’omniprésence du poisson au menu. Si vous commandez un plat de poisson frais dans un restaurant local, par exemple du mérou ou un poisson-perroquet, soyez certain de recevoir un repas royal dans votre assiette. À la traditionnelle, votre poisson est vidé et grillé, puis recouvert d’ail pour une explosion de saveurs. Des pommes de terre ridées des Canaries et un verre de vin espagnol rendront votre repas complet
Art culinaire à Betancuria
Envie de profiter encore plus des talents culinaires des insulaires? Lors de vos vacances à Fuerteventura, faites un crochet par Betancuria. Ancienne capitale de l’île, elle accueille le Casa Santa Maria, décrit par le guide Michelin comme le restaurant le plus charmant de Fuerteventura. Déjà rien que le bâtiment laisse sans voix. Le restaurant a été aménagé dans une ferme restaurée du 17e siècle, au cœur du centre historique de Betancuria.
Et comme si cela ne suffisait pas, ici, vous pourrez vous émerveiller dans le magnifique jardin, regarder un film en 3D au ciné ou faire une razzia dans les petites boutiques de souvenirs. Avant de dîner, flânez dans le centre pittoresque parsemé d’agréables ruelles étroites. Le cœur historique, lui aussi, offre aux touristes la chance de dévaliser les boutiques de souvenirs à ramener à la maison et de prendre de superbes photos de vacances.
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